ロング・ビーチ・シーフード（Long Beach Seafood Restaurant）の元祖ブラックペッパークラブを堪能！

「シンガポールに行ったら絶対に名物カニ料理を食べたいけれど、チリクラブとブラックペッパークラブのどちらを選べばいいんだろう？」「辛さはどれくらい？」「デンプシーヒル店はどんな雰囲気なの？」そんな悩みを抱えていませんか？

シンガポール名物のカニ料理といえばチリクラブが有名ですが、現地通やリピーターの旅行者に圧倒的な支持を得ているのが「ブラックペッパークラブ」です。そして、そのブラックペッパークラブの発祥・元祖として世界中のグルメを魅了し続けているのが、今回ご紹介する「ロング・ビーチ・シーフード（Long Beach Seafood Restaurant）」です。

この記事では、シンガポール各地のグルメを取材してきた筆者が、緑豊かな高級エリアに位置するデンプシーヒル店をピックアップし、その魅力をどこよりも詳しく解説します。「甘辛いチリクラブよりもスパイスが効いたビールに合う味覚が好き」「落ち着いた大人の雰囲気の中でゆっくり贅沢なシーフードを堪能したい」という方に、まさにぴったりのお店です。注文に迷った際のアドバイスや実用的な利用のコツも満載ですので、ぜひ渡航前の参考にしてください。

ロング・ビーチ・シーフード デンプシーヒル店の基本情報

まずは、ロング・ビーチ・シーフード デンプシーヒル店の概要をまとめました。オーチャードエリアからもタクシーで気軽にアクセスできる絶好のロケーションにあります。

項目	内容
店名（日本語 / 英語）	ロング・ビーチ・シーフード / Long Beach Seafood Restaurant
エリア	デンプシーヒル（Dempsey Hill）
ジャンル	シンガポール流シーフードレストラン、中華料理（広東・福建系シーフード）
利用時間帯	ランチ、ディナー（通し営業または中休みあり。訪問前に要確認）
雰囲気	緑に囲まれた元兵舎のハイセンスなロケーション。広々とした開放感ある室内とテラス席を備えた上質な大人向け空間。
予約の要否	ディナータイムは予約推奨。週末や観光シーズンは特に混雑します。
最寄りのMRT駅・アクセス	MRTテピア・パーク（Napier）駅またはボタニック・ガーデン（Botanic Gardens）駅からタクシーで約5〜10分。オーチャード中心部からタクシーで約10〜15分。

チリクラブかブラックペッパークラブか？名物の特徴と人気メニュー3選

シンガポールでカニ料理をオーダーする際、誰もが悩むのが「チリクラブ」と「ブラックペッパークラブ」の選択です。結論から言うと、ロング・ビーチ・シーフードに来たならば、絶対に「ブラックペッパークラブ」を一度は体験すべきです。

チリクラブはトマトとチリをベースにした甘辛くトロみのあるソースが特徴で、マイクドな辛さと甘みが交差する日本人好みの味わいです。一方、ロング・ビーチが元祖とされるブラックペッパークラブは、香ばしく挽いた黒胡椒と特製スパイス、バターなどを絡めて香ばしく炒め上げた「ソースのない（ドライな）」仕上がりになっています。

黒胡椒のパンチの効いた辛さと、フレッシュなカニ肉本来の濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、一口食べればビールや白ワインの手が止まらなくなるほどの美味しさです。辛さレベルは中辛〜大辛程度で、スパイスのピリッとした刺激が心地よく残ります（辛いものが極端に苦手な方や小さなお子様には少し刺激が強いかもしれません）。

ここでは、ロング・ビーチ・シーフードでぜひ味わってほしい人気メニューを3つ厳選してご紹介します。

1. 元祖ブラックペッパークラブ（Black Pepper Crab）

ロング・ビーチ・シーフードの看板中の看板メニューです。生け簀から選ばれる新鮮な泥カニ（スリランカンクラブなど）は、身がぎっしりと詰まっていてプリプリの食感。黒胡椒の香ばしさとバターのスモーキーな風味が力強く効いており、カニの甘みを最大限に引き立てています。

【食べ方のコツ】
手袋（またはフィンガーボール）と専用のカニ割り器が提供されますので、豪快に手を使って殻を割り、身をほじくって食べるのが現地スタイルです。殻の周りにまとわりついた黒胡椒スパイスを少し指で舐めながら身と一緒に味わうと、スパイスの香味がより一層引き立ちます。冷えたタイガービールとの相性は抜群です。

2. 定番チリクラブ（Chilly Crab）と揚げパン（マントウ）

「やっぱり甘辛いチリクラブも捨てがたい！」というグループや、辛いスパイスが苦手な方と同伴の場合は、王道のチリクラブも非常におすすめです。ロング・ビーチのチリクラブは溶き卵がたっぷり入ばれたリッチなソースで、酸味・甘み・辛みのバランスが絶妙に整えられています。

【食べ方のコツ】
チリクラブを頼む際に絶対に忘れてはならないのが、サイドメニューの「揚げパン（Deep-fried Mantou / マントウ）」です。小ぶりで外はサクサク、中はふんわりの揚げパンに、残った濃密なチリソースをたっぷりつけて残さずいただきましょう。これだけでも満足度が大きく跳ね上がります。

3. バンブー・クラム（マテ貝）のガーリック蒸し（Steamed Live Bamboo Clam with Minced Garlic）

カニ料理と並んで圧倒的な人気を誇るのが、巨大なマテ貝（バンブー・クラム）を丸ごと一品に仕立てた蒸し料理です。手のひらほどもある大きなマテ貝の上に、刻みガーリックと春雨、特製の醤油ベースのタレをのせて蒸し上げています。

【味の特徴と食べ方】
貝肉はシコシコとした歯ごたえがあり、噛むほどに海の旨味が溢れ出します。ガーリックのパンチと春雨に染み込んだ極上出汁が絡み合い、一度食べたら病みつきになる味わいです。スプーンで春雨とタレごとすくって、一口でパクリといただくのが最高の食べ方です。

デンプシーヒル店ならではの雰囲気と魅力

ロング・ビーチ・シーフードはシンガポール国内に複数の店舗を展開していますが、なかでも**デンプシーヒル店（Dempsey Hill）**は特別なロケーションとして知られています。

デンプシーヒルは、かつてイギリス軍の兵舎として使われていたクラシックな建物をリノベーションした、洗練されたレストランやショップが集まる人気エリアです。熱帯の緑に囲まれた静寂でラグジュアリーな雰囲気が漂っており、ワチャワチャとしたホーカーセンター（屋台街）や繁華街の店舗とは一線を画します。

店内は天井が高くエレガントで、エアコンが心地よく効いた快適なメインダイニングのほか、緑の風を感じられるテラス風の座席も用意されています。大切な旅行の記念ディナー、カップルでのデート、あるいはビジネス接待にも利用できる上質な空間です。

現地で困らないための利用のコツ

現地でスムーズに食事を楽しむために、あらかじめ知っておくべき実用情報をまとめました。海外旅行特有の注意点も多いため、事前にチェックしておきましょう。

1. 混雑する時間帯と予約の目安

金曜〜日曜のディナータイム（18:30〜21:00頃）は地元ファミリーや観光客で大変混雑します。予約なしで訪問すると30分〜1時間以上待つケースもあります。旅行の貴重な時間を無駄にしないよう、公式サイトやWeb予約サービスを通じて事前に日時を指定して予約しておくことを強くおすすめします。

2. 料金システム（サービス料・GST）と支払い方法

シンガポールの高級レストランでは、メニュー表示価格とは別にサービス料（10%）と消費税（GST）が加算されます。また、テーブルに最初から置かれているウェットティッシュや小鉢のお通し（ピーナッツ等）、お茶代が有料としてお会計に含まれることが一般的です。不要な場合は最初に断ることも可能ですが、手が汚れるカニ料理においてウェットティッシュは必須と言えます。

支払いは主要なクレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、American Expressなど）や電子決済が広く利用できます。カニは時価（Market Price）表記のことも多いため、予算は1人あたりおよそ100〜150シンガポールドール程度（注文内容やアルコール量により変動）を見込んでおくと安心です。

3. ドレスコードと子連れ対応

高級感漂うデンプシーヒル店ですが、厳格なドレスコードはありません。スマートカジュアル（男性の短パンやサンダル履きも極端にラフでなければ許容されることが多いです）程度で十分対応できます。ただし、エアコンがしっかり効いているため、羽織るものを1枚持参すると快適です。

また、店内は広々としておりベビーチェアも用意されているため、お子様連れのファミリーでも安心して利用できます。辛くないチャーハンやエビのフリッターなどのメニューも充実しています。

こんな人におすすめ／こんな人には向かない

ロング・ビーチ・シーフード デンプシーヒル店は素晴らしいレストランですが、旅のスタイルや好みによって向き・不向きがあります。以下を参考に検討してみてください。

こんな人におすすめ

• 元祖のブラックペッパークラブを最高の状態で味わいたい人（スパイスとカニの旨味の相性が抜群です）
• 緑豊かな落ち着いた雰囲気で上質なディナーを楽しみたい人（デンプシーヒルの開放的な環境は特別感があります）
• 大切な人と旅行の記念になる贅沢な食事をしたい人（サービスや清潔感も行き届いています）
• チリクラブ以外の本格シーフード（マテ貝やエビなど）も一通り堪能したい人

こんな人には向かない

• 予算をできるだけ安く抑えてローカルフードを楽しみたい人（ホーカーセンターなどのカニ料理に比べると価格帯は高めです）
• 辛い食べ物が全くダメな人（ブラックペッパークラブはスパイスの刺激が強めです。ただしチリクラブや他のマイルドな料理を選ぶことも可能です）
• 電車（MRT）の駅から徒歩ですぐ行ける場所を探している人（デンプシーヒルへは最寄り駅からタクシー利用が基本となります）

まとめ：デンプシーヒルで味わう極上ブラックペッパークラブ

ロング・ビーチ・シーフード デンプシーヒル店は、シンガポール名物ブラックペッパークラブの真髄を味わえる最高峰のレストランです。リゾート感あふれる緑に囲まれた空間で、豪快にほおばるスパイシーで新鮮なカニ料理は、あなたのシンガポール旅行の中でも忘れられない思い出の一つになるはずです。

チリクラブとは一味違う、香ばしく奥深い元祖の味をぜひ現地で体験してみてください。訪問される際は、事前の予約とタクシーでのアクセスをスムーズに準備しておくことをおすすめします。

※航空券やホテル代金、メニューの価格、為替レートは常に変動するため、訪問前や旅行計画時には必ず公式サイト等で最新情報をご確認ください。
※シンガポールへの入国手続き（SGACの提出など）や現地の税率・規制は変更される場合があります。渡航前に必ず外務省海外安全ホームページや大使館、公式サイトの最新情報を確認してください。

公式サイトはこちら

ロング・ビーチ・シーフード（Long Beach Seafood Restaurant）の営業時間・メニュー・価格は変更されることがあります。訪問前に必ずGoogleマップや公式サイトで最新の情報をご確認ください。

ロング・ビーチ・シーフード を Google マップで見る（写真・口コミ・営業時間）

シンガポール政府観光局（Visit Singapore） 公式サイト